Роль кальция и как его усвоение связано с витамином D

Факт того, что кальций жизненно важный минерал для поддержания здоровья костей, зубов и нормального функционирования мышц знают все из нас. Однако знаете ли вы, что его усвоение организмом невозможно без достаточного уровня витамина D? Разберем, почему это важно и как правильно организовать питание для достижения баланса.

Зачем организму кальций?

Кальций является структурным элементом костной ткани и зубов, обеспечивая их прочность и устойчивость к нагрузкам. Участвуя в мышечных сокращениях, он поддерживает нормальную работу сердца, сосудов и нервной системы. Также кальций необходим для свертывания крови и передачи нервных импульсов.

При недостатке кальция организм начинает забирать его из костей, что приводит к их хрупкости и увеличивает риск развития остеопороза.

Роль витамина D в усвоении кальция

Витамин D способствует всасыванию кальция из кишечника и его дальнейшему включению в костную ткань. Без достаточного уровня витамина D организм усваивает менее 10–15% поступающего с пищей кальция. Это особенно важно для профилактики остеопороза, особенно у пожилых людей, беременных и кормящих женщин.

Кроме того, витамин D регулирует уровень кальция в крови, поддерживая баланс между поступлением и выведением минерала.

Источники кальция и витамина D

Для поддержания здоровья костей и профилактики дефицита важно включить в рацион продукты, богатые этими нутриентами:

• Кальций:
  • Молочные продукты (молоко, йогурт, сыр).
  • Листовая зелень (капуста, брокколи).
  • Орехи (миндаль).
  • Семена (кунжут, чиа).
  • Рыба (сардины, лосось).
• Витамин D:
  • Жирная рыба (лосось, скумбрия).
  • Яичный желток.
  • Обогащенные продукты (молоко, соки, злаки).

Также витамин D синтезируется кожей под воздействием солнечного света. Однако в северных широтах и в зимний период солнечной активности может быть недостаточно, поэтому рекомендуется дополнительный прием витамина D по назначению врача.

Как сочетать продукты для лучшего усвоения?

• Включайте источники кальция и витамина D в один прием пищи. Например, сочетайте рыбу с листовыми овощами или добавляйте обогащенное молоко в блюда.
• Избегайте употребления большого количества кофе и соли, которые могут снижать уровень кальция в организме.
• Контролируйте потребление фосфатов, содержащихся в газированных напитках, поскольку они препятствуют усвоению кальция.

Рекомендации

При необходимости лечащий врач назначит прием витамина D, в нашей клинике вы можете пройти обследование, а также получить рекомендации по рациону. Позаботьтесь о здоровье ваших костей сегодня, чтобы сохранить их прочность на долгие годы!